glukoosi

Lyhyesti:

• Rajoita sokeria, mutta täyskiellolle ei ole mitään syytä.

Pitkästi:

Nykyisin on trendikästä olla ravitsemusasioissa mitä mieltä huvittaa, sen kummemmin faktoista välittämättä tai niitä ollenkaan tarkistamatta. Ei siinä mitään, että on väärässä, mutta tutkimustietoa on niin helposti saatavilla, että faktojen tarkastus ennen julistamista olisi paikallaan. Faktat eivät myy niin hyvin kuin mullistava ja yllättävä hömppä.

Ravitsemusterapeutti Reijo Laatikaisen kirjassa Pötyä